Detalles del curso

Cocina Inteligente desde el Origen

- General - Básico

Descripción

El mejor camino para cambiar tus hábitos alimenticios es aprender cómo cambiarlos, desde el origen, desde tu hogar, desde tu propia cocina. En este curso aprenderás a elegir tus alimentos, comprarlos correctamente y preparar, a partir de diferentes técnicas de cocina, platos deliciosos y saludables que puedes incluir en tu vida diaria.

Objetivo Principal

  • Aprender a elegir, comprar y cocinar alimentos saludables que puedes incluir en tu vida diaria.

Temas

1

Técnicas de rostizado y horneado

  1. Rostizado y horneado
    • Infografía: Bienvenida al curso
    • Infografía: Cocción de vegetales
    • Video: Receta de Paté de tomate
    • Infografía: Receta de Paté de tomate
    • Video: Receta Hongos Rostizados
    • Infografía: Receta de Hongos rostizados
    • Video: Receta Estofado de Lentejas
    • Infografía: Receta de Estofado de lentejas
    • Video: Receta Encurtidos
    • Infografía: Receta de Encurtido de guatila
    • Infografía: Receta de Encurtido de cebolla
2

Técnicas para crear tus propios snacks saludables

  1. Snacks saludables
    • Infografía: Snacks saludables
    • Video: Snacks Saludables
    • Infografía: Receta de Granola
    • Video: Receta Chips de Kale
    • Infografía: Receta de Chips de kale
3

Técnicas para crear tus propios postres saludables

  1. Postres saludables
    • Infografía: Postres saludables
    • Video: Receta Cake Gluten Free
    • Infografía: Receta de Cake gluten free
    • Video: Receta Panacota de Frutos Rojos
    • Infografía: Receta de Panacota de frutos rojos
4

Técnicas para fermentar y conservar tus alimentos

  1. Fermentación de alimentos
    • Infografía: Técnicas para fermentar y conservar tus alimentos
    • Video: Receta Queso Crema
    • Infografía: Receta de Queso crema